~薬膳therapy~  WISE CAFE
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韓国に韓医学と料理の勉強に行ってきました!パート2~市場編~
            三元ガーデンの夜の風景
IMGP2559.jpg

韓国レポートパート2は市場編でお届けします!



向かうは韓国最大規模を誇る漢方薬市場 薬令市場!
やっぱりここを見ませんと。



IMGP2565.jpg

あ~大好きな漢方のにおい。
し、しかし・・・ハングルがわからん・・・

通りが全部生薬を売るお店です。
中にはお店の主人が、診断をしてくれるお医者さまを兼ねていたり。

韓国ではこうやってビニール袋にぱんぱんに入って売られているんだ~
香港でも店先に段ボールいっぱいに入っていたなぁ。

重さではなく、木のますで計って一杯いくらで売ってくれます。
買いたい量が分かりやすくて良かったですよ。


大通りを挟んだお向かいは京東(キョンドン)市場。
食材を中心に扱う卸問屋が多いので
庶民の台所だけでなく、韓国の食のプロも訪れるとか。

た、確かにここには観光客っぽいのはいないな~

IMGP2566.jpg


ごま油&エゴマ油専門店
IMGP2570.jpg
辺りにはごまのいい香り~~~!!
それもそのはず、何とその場でごまを引いて油を抽出しているんです!!

早速、両方お買い上げ!
おじさんに頼んでお店の中を見せてもらい、
ごま油を作っているところを見せてもらいました。

その後は唯一覚えていった韓国語
「サジヌル チゴド ケンチャン スムニカ?」
(写真を撮ってもいいですか?)でおじさんに許可をもらって
店内をバチバチ撮らせてもらいました~!

おじさん、カムサハムニダ~


ホントに市場いっぱいに新鮮そうな野菜や果物を売るお店が並び
持って帰れることなら新鮮野菜を買って帰りたかったです~

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【2009/08/02 20:08】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(1)
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【2009/08/02 20:41】 | #[ 編集]
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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