~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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楽しみは何といっても香港B級グルメ!
中国一グルメの国香港では、広東料理だけでなく
北京、四川、上海料理の4大中国料理が食べられます。

どれも素晴らしくて甲乙つけがたいおいしさですが
やっぱり私が香港の食で最も魅力を感じるのが
「香港B級グルメ」なんです!
(口がお安くできてる??)

それも麺・粥などの軽食だけでなく
飲み物なども摩訶不思議な笑えるメニューが満載。

コーヒーと紅茶のミックス(鴛鴦茶)とか
レモンコーヒー(檸檬珈琲)とかね。
タマゴ水ってのもあるよ。(ポーチドエッグ水っていう感じ)

レモンティーを頼んだら、これでもかというほど
レモンのスライスが入っているんだろうなぁ・・・
これをストローで「グァシッ!グァシッ!!」と底に沈めながら
つぶすのが本場流~



自分のホームページを作りながら、
そういえば香港B級グルメの写真が非常に少ないなぁ・・・と気がつきました。

週末からいよいよ香港です。
思い出の香港をいろんな角度から写真に収めてきますね!




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【2009/09/17 21:30】 | 香港 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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