~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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茶器ですが・・・


大きさが握りこぶし大の小さなティーポットに
おちょこのようなカップが4個がトレー付きで
香港でセット売りされていました。

もちろん茶器なんですが、こんなにポットもカップも小さいと
何度も何度も注がないといけなくて
注ぐ方も注がれる方も
「ゆったり落ち着くティータイム」どころではありません。


そこで、同じ陶器製のミニミニスプーンを探してきて、
このセットを茶器ではなく「調味料セット」にして
おもてなしの時にそのままテーブルにお出ししています。


ティーポットにはだし醤油を、
小さいカップにはそれぞれゴマや粉唐辛子、チリソースや煉りからしなどを入れて
お客様のお好みでつけていただくようにしています。

こうやって使ってみると今度はとても便利で
茶器のポットがまるで醤油差しになるために生まれてきたように
使い心地がバッチリになりました!

ちなみにミニスプーンは香港のシティスーパーで見つけましたよ。

小さすぎて使いづらい茶器があったら
発想の転換で別の用途に使ってみては?!


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【2009/10/20 11:21】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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