~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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優秀なツールたち



使うたびに気持ちが高まる
その度に感心してしまう「道具」に出会う事があります。


調理器具が大好きで、いろんな国へ行っては
市場や地元スーパーのキッチン雑貨に目を奪われて
興味のない人から見たら’がらくた’の類を山のように持ち帰るので
我が家のキッチンの収納には様々な国出身の道具であふれています。

ホームページにも、各国出身のお気に入りキッチンツールを
ご紹介しています。よろしければご覧ください。
こちら




あれこれ使ってみては「これ、いい!!」と
しみじみ感じるものに出会うと、
その道具を使いたいからという理由で毎日の献立を考えてみたり。


最近のお気に入りはこのバターカッター!


買ってきたバターはすぐ冷蔵庫にしまわず、
室温に30分ほどおいてから、これで上からぐっと押しますと
10gずつのキューブにキレイに分かれてくれます!!!!


「切れてるバター」なるものも世の中には売っていますので
取り立てて言うほどなんてことはないのですが、
小分けになっているものや個包装のものは何でも割高ですから
こうして自分できれいに分けられる道具があればなにかとおトクです!


ハンバーグソースにちょっとコクを出すときも
ホームベーカリーでくるみのブリオッシュを焼く時も、
いちいち計らなくても 1キューブ=10g ですから
とっても便利なんです~~~~~!


バターは臭いがつきやすいので、ラップしたらジッパー付きの袋に入れて
冷凍しておきます。
そんな時も必要な個数だけ取り出して使えるので
そのたびに「やっぱり、いいなぁ~」と。(笑



そうそう、これはバターだけでなくクリームチーズにも使えますよ。


カットしておいたクリームチーズを必要な分だけ取り出して室温で置いておき
ブルーベリージャムと混ぜます。

サブレやクラッカーに挟んで食べると
ちょっとしたおもてなしのおやつになりますよ!



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【2010/01/29 12:50】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(2)
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コメント

バターカッター!!すごく便利そうですね!!
通販とかで手に入りますか?
【2010/01/29 16:26】 URL | らっこ #-[ 編集]
らっこさまへ
らっこさま、コメントありがとうございます!

バターカッター、検索してみたらいっぱい出てきました。
そこら中の通販で買えそうです。

きれいにカットできて嬉しくなりますよ!
お試しください♪
【2010/02/01 08:48】 URL | Masumi #-[ 編集]
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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