~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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香港日本人倶楽部 機関紙に薬膳記事を連載します!
今年2月末刊行の3・4月号の香港日本人倶楽部機関紙「香港」に
「美麗YOJO生活 キレイと元気の薬膳レシピ」と題した
薬膳コラムの連載がスタートします!



香港日本人倶楽部は在香港日本人向けの会員制の倶楽部ですが
去年の秋にこちらで薬膳セミナーをやらせていただいたご縁で
薬膳記事執筆のお仕事をさせていただくことになりました。


日本人倶楽部のご担当の方からこのお仕事のお話があった時
「薬膳に関して思ったことを何でも書いて下さい!!」と言って頂きました。


「だ。である。調で」とか「何字以内で」などのご指定もなく
字数もた~っぷり頂戴してあったので
「どんな記事にしようかなぁ!」とワクワクしました!


昨年9月に香港でセミナーをやらせていただいた時に
お越し下さった皆様のお顔を一人一人思い浮かべ
「そうだ!香港で頑張っておられる皆様へ、エールの気持ちを込めて
日本からお手紙をお届けするような文章にしよう!」と思いつきました。



馴染みの場所を離れ、異国の地での生活はそれだけで身体に負担がかかります。



そんな中、頑張っておられる香港の皆様へ
「お元気でお過ごしですか?」
「こういうものを食べて下さい、元気になりますよ!」
という気持ちを込めたお便りのつもりで・・・


中医学の専門用語を避けて出来るだけ読みやすくなるよう
直接お顔を見ながらお話させていただいているような語り口調で書きました。


また、来てくださった方が主婦である奥様が多かったことから
誰しも女性なら興味のある美容のエッセンスも入れつつ
香港でいつでも無理なく手に入る食材を使って
おもてなしの機会も多い皆様に役立てていただけるような
メニューになっています。



日本人倶楽部会員の皆さまのお宅へ、今月末ごろ郵送されて届くと思います。
隔月刊行です。



是非ご覧くださいませ!






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【2010/02/18 23:13】 | 香港 | トラックバック(0) | コメント(1)
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【2010/02/22 18:24】 | #[ 編集]
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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