~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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気分は・・・「明洞の街角」in Seoul
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今日の我が家に遊びに来られたお客様は
大の韓流スターファン!!!


というわけでおもてなしのメニューは
気分を盛り上げていただけるよう韓国料理に即決まり。


こうやってお客様の好みがハッキリしていると
お料理のテーマが選びやすいですね。




PICT9002.jpg

これは以前韓国旅行した時に食べた
韓国版フライドチキン「マヌルチキン」


唐揚げにた~ぷりのニンニクソースがかかっていて
現地で食べたものの中でも感激の美味しさだったので、
家に帰ってから味を忘れないうちに何度も試作に試作を重ね
とってもおいしく再現できました!


Wise Salon(自宅料理教室)でも人気の自慢のメニューです♪




PICT9004.jpg

こういうのもちょっと入っちゃったりして(*^_^*)
まぁ昼間っから!へへへ・・・
明日はお仕事なのに♪



明日の生徒さんは、なんと香港から旅行中の香港人なんです!
日本食と和菓子のレシピを教えますよ~。


韓国スターの楽しいお話とマッコリの余韻を楽しみたいところですが
しっかり切り替えてがんばりま~す!
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【2010/02/24 18:36】 | アジアの薬膳料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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