~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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薬日本堂大阪校で新しい薬膳講座を開催します!

             万能しょうゆでつくる
            「鶏手羽先と里芋の美肌煮」
             次回の試食はこれです!!



いつも薬日本堂漢方スクール大阪の薬膳美容セミナーにお越し下さり
本当にありがとうございます!


2009年2月にスタートしたこちらでのお仕事も早1年を過ぎ
香港美肌スイーツ講座で、季節の養生をベースにした
薬膳美容セミナーの講座内容が一通り1順致しました。


そこで、いつもリピートでお越しくださっている生徒様に
これからも飽きない講座であるよう新しくテーマを考えまして
いつもの季節の薬膳美容講座に併せて
「薬膳実践講座」を開講することになりました!


作り置き薬膳ソース、みそ、ペースト「薬膳保存調味料セミナー」と題し
いつも私が毎日の献立を作る際に実際作り置いて使っている
薬膳食材を使ったタレやペーストをた~っぷりご紹介致します!


体にいいご飯を作ろうと、毎回毎回「漢方食材を使わなければ・・・」と
考えていたら、食事作りは毎日のこと、負担になっては意味がありません。

そこで作り置きの調味料に、あらかじめ身体にとってたくさんの良い
効能を持つ漢方食材を煮出したものを合わせ調味料にしておいたら…と
できる限り簡単に、生薬でもあり食材でもあるものを
気軽に献立に取り入れていこうと、かつて自分のために編み出した
タレやソースを10種類ほどご紹介します。


さらに、作り置いた保存調味料の使いこなし術ももちろんたっぷりとご説明。
ソースを使った展開出来るメニューも一つのタレにつき4,5品はご紹介し、
作り方がやや複雑な場合はテキストの巻末にレシピも一緒につけてあります!



簡単に作れて使い道が豊富。
漢方食材のエキスがたっぷり入っていて
そして何よりおいしい!!

我が家の冷蔵庫の中身と普段作っているものを全てお見せするようなこの講座、
身体に嬉しいだけでなく、パパッと食事の準備ができて
忙しい毎日の食事作りに一役も二役も買う事間違いなしです。



薬日本堂漢方スクール大阪校
5月30日(日)14:00~
6月24日(木)10:00~の2回開催致します。

詳しくはこちら



季節の薬膳美容講座共々、是非お越しくださいませ!!

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【2010/03/25 21:07】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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