~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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朴葉みそ薬膳スタイル



朴葉味噌用の葉と味噌をもらったので
秋向きの薬膳朴葉味噌を作ってみました!



フライパンかホットプレートにアルミホイルを敷き
その上に朴葉、その上に味噌を乗せたら


豚肉・・・滋陰(うるおいを増やす)
クルミ・・・肺と腎のお薬
キノコ類・・・秋の免疫力アップにはこれ
オクラ・・・ネバネバ系で粘膜保護


すこ~し味噌を水でのばしながら火を入れていくと
味噌がグツグツしてきます。

具に火が通ったら味噌を付けながら召し上がれ~♪




やや甘めの味噌はご飯がすすむわ



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【2010/10/26 19:21】 | 薬膳 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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