~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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香港でのお仕事 ~香港漢方薬膳ツアー編~


香港滞在3日目と5日目の午後は
日本から来て下さった生徒様をご案内する現地漢方ツアーを敢行!


1日目は九龍サイドのローカルエリア、
油麻地の上海街というセイロや鍋、中国食器などを売るストリートへご案内しました。


IMG_1172.jpg


ここでお買い物をすると、街中で買うよりもずっとお安く
半額以下や3分の1の値段ということも!

手がほこりまみれになりますが、掘り出し物を見つけるのが楽しい
料理好きにはたまらないおもしろい場所なんですよ。




IMG_1177.jpg

その次は上海街の近くの翡翠市場(ジェードマーケット)へご案内。


こちらのタッセルつきの翡翠のお飾りは
ドアノブや食器棚につるしたり
中国茶のティーポットにかけたり。
タッセルをはずしてコースターにしてもおしゃれ♪

翡翠の飾りのついたブレスレットはナプキンリングにしたりもできるし
意外とテーブルコーディネートに使えるものが多いのです!



IMG_1181.jpg

次は中国デパートの裕華国貨へ。

ここで食器を見ていただいたり、漢方薬入りの化粧品売り場で
みんなでワイワイ盛り上がりました!!



その後は、中医学関係者のみ入れる医薬品医療器具のお店へ。
耳つぼグッズのほか、今回ワンちゃん(犬)のツボを示した模型を買おうと
思っていたけど、あまりに大きくて断念・・・

次回は絶対それのみを買ってこよう!(といいつつ結局色々買う事になる)



ツアー終了は午後6時過ぎ!

ちょうどお腹もすいてきたので、みなさんと一緒に薬膳スープを飲めるお店へGO!


IMG_1183.jpg

私は肌が乾燥してきたので、血を補いたくて
竜眼肉とくこの実入り豚肉のスープを、



IMG_1185.jpg

生徒さんたちは喉が痛い、と潤肺(肺を潤す)効果があると書いてある
杏仁の実入りスープを注文。


なんとこれ、内臓(肺)入り!!!!!
「ぎゃおーーーーー!!これ、肺入ってますよ!!」と大騒ぎ。



「肺は豚肉より柔らかいですよ~」といいながら
みんな頑張って食べてました!


エライッッッ




皆さんと一緒に、初めてのお食事。
ホントに楽しかった~~~~!



わざわざ日本から来て下さって本当に本当にありがとうございました!!!
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【2010/12/01 19:46】 | 香港 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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