~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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今日の薬膳新メニュー


4歳からマイ包丁を握り、踏み台に乗ってキッチンに立つ
料理大好きな現在8歳の次女の最近のお気に入りは
「薬膳炒めもの」の新レシピ開発!


これが子供の柔軟な発想と相まって
驚くべき食材を組み合わせてくれるんです~~


今日の材料はこれ。


牛薄切り肉
なつめ
菊菜
ニンニク


一人で「トトトト・・・」と良い音をさせながら野菜を切ります。



最近学校でノロウィルスが流行っているので
帰宅したら子供に飲ませている解毒生薬「板藍根」入りの
薬膳茶が家にあるのですが、なんとそれを
調味料のタレに入れて使うと言うではありませんか!


DSC09133.jpg



す、すごい発想だなぁ・・・



合わせ調味料も自分で配合して、
そこにこのお茶の顆粒も入れております~



はと麦や小豆はこの子のお腹の弱い体質を改善するので
茹でて冷凍してありますが、時々それを炒めものの具として使ったりします。

意外と面白いものが出来上がって「参考になるわ~」と言うと
「パクらないでね」と冷たい一言・・・
女の子はホント厳しいワ。




DSC09137.jpg



血を増やしてサラサラにする薬膳新メニュー。
板藍根入りでも美味しくできました(笑


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【2010/12/13 20:11】 | 薬膳 | トラックバック(0) | コメント(3)
<<野菜をたっぷり食べる方法 | ホーム | 時は金なり>>
コメント
昨日は
セミナーでお世話になりました☆
この6回の講座はとっても楽しかったです。
今日も会社にレジメを持っていって復習していました~(笑)
あの後のイベントも(講座のあとは高座!)無事済みましたことを報告させていただきます。

それにしても、娘さん!さすが!ですね。母の背中を見て育つとはこのことか。
私もパクらしてもらおうかしら(笑)
【2010/12/13 21:17】 URL | faye-y #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/12/14 22:07】 | #[ 編集]
faye-yさま
お着物姿、すごくよく似合っていらっしゃいましたよ~~
自分で着付けまでされて、ホントに素敵!!

講座の後の高座、お疲れ様でした!
一度是非聞かせていただきたいです。

香港明星から伝統芸能まで是非色々お話うかがわせて下さい!

【2010/12/15 21:07】 URL | Masumi #-[ 編集]
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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