~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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Merry X'mas!



メリークリスマス!

皆様、素敵な時間をお過ごしでしょうか?



今日は久しぶりに朝から1日中キッチンに立ち
自分の気持ちの趣くまま、作りたい料理を片っ端から作ってみました!!



家にあるものをやりくりして作るご飯ではなくて
これを作ろう!と計画を立てて、材料の買い出しに行って
1品1品とつぎつぎ出来上がっていく様は
本当~~~に気分がスッキリ!!!




毎日こんなふうにご飯が作れたら楽しいなぁ~




PICT2287.jpg


朝9時調理開始!

まずはサンタさんに食べてもらうためのクッキーを焼き
その後は野菜の下ごしらえをしていっぺんにして

マッシュポテト(生クリームではなく牛乳でのばすとあっさりなめらか~)
茹でブロッコリー
フルーツトマト

で色目をクリスマスカラーにしてローストチキンの付け合わせに。



赤と黄色のパプリカ バルサミコ酢マリネ、
白い野菜のグラタン ピリ辛明太子マヨ風味、
きのこのクリームシチュー パイ生地包みは
それこそ見た目もきのこにすると楽しい♪



エビとホタテのベーコン巻きホイル蒸しと
炊飯器で炊くピラフ風のチキンライス!


ローズマリーやパセリなどフレッシュハーブを散らすと
本格派の味がします。




皆様もどうぞ楽しいクリスマスをお過ごしくださいね~



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【2010/12/24 19:19】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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