~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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七草がゆでお腹を整えましょう



お正月休みの食べ過ぎ飲み過ぎで
お腹が弱っていませんか?


お粥は日本では病人食のようなイメージがどうしても強いですが
中国、香港、台湾や韓国でもお粥はお腹に優しい日常食として
ほんとによく食べられます。


薬効の高い食材を水と米を合わせて一緒に煮ることで
エキスをもれなくお米に含ませて無理なく摂取できることから
薬膳ではおかゆは非常に治療効果や保健作用が高い
「薬粥」という大切な位置付になっています。


病気の時だけでなく、食べ過ぎが続いたなと思ったら
3食のうち2食をおかゆにするだけで全然違ってきますよ。



水と米を火にかけて、私ははと麦や小豆を一緒に炊くことが多いです。
水が少なくなったら適宜足して、味付けは塩少々のみ。


簡単に出来ますから、是非日ごろからお粥を取り入れてみてください。


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【2011/01/07 10:12】 | 薬膳 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<リネンのちから | ホーム | さむ~>>
コメント

お久しぶりです。
食べ過ぎたので今夜はお粥にしました。v-16しばらくお粥生活してみますー。
お粥炊く時なつめと松の実いれてみたんですけど松の実って美味しいんですね!

黒い食材もめっちゃ登場しております。先生のご飯美味しそうなので私も頑張って作ってます。
【2011/01/08 21:56】 URL | まおまお #-[ 編集]
まおまおさま
お年賀状頂戴してホントにありがとうございました!

まおまおさん宅の「猫猫」ちゃんたち
ホントに可愛いのですね~~~v-10

特にキリッとした右側に映っていた猫ちゃんのムナイタが~~~
チョーかわいくってしばらくキャーキャー言っていました。

是非今度あのかわい子ちゃんの胸板に触らせて下さい!!

【2011/01/11 16:20】 URL | Masumi #-[ 編集]
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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