~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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薬膳料理を撮影して頂きました~
DCF_0062.jpg DCF_0067.jpg

大阪の枚方にあるとってもおしゃれなカルチャースクール
「カルチャーハウス香里ヶ丘」さま
こちらのパンフレットに載せる薬膳料理講座用のお料理を
撮影していただきました!



3月から新店舗に移転して規模を大きくされるこちらのスクールの
新たな講座に薬膳料理を是非!とのことでお声をかけて頂きました。


残念ながら私のスケジュールが当分の間もうすでに埋まっていて厳しい為、
代わりにORIENTAL WISEにスタッフ登録をして下さっている
片峯敦子先生に講師として講座をお願いすることになりました。


私は講座のカリキュラムや、メニュー、講義内容の監修という形で
お手伝いさせていただきます!!!



薬膳の講座はどちらのスクールも’座学’が多いのですが、
こちらの素敵な広~いキッチンで
薬膳料理を実際に作って試食できる!という内容になっています。


体験講座は3月9日(水)10時半から13時まで

マグロとアボカドの薬膳タレ漬け美肌丼
にんじんのツヤ肌サラダ
黒豆のモンブラン
ローズティーの
「シミくすみ改善のカフェ薬膳」です!!

PICT2358_1.jpg 美肌丼
                      コチュジャンダレが染みたご飯もまたおいし~






DCF_0063.jpg

今日は片峯先生と半々で料理を準備していき、

春の薬膳テーブル
夏の薬膳テーブル
体験講座用の薬膳カフェセットの撮影のためのコーディネートをしました。


片峯先生はご自身も北京中医薬大学の薬膳アドバイザーの資格をお持ちで
私の開催するスクールや自宅での講座全てにお越しいただいたので
ほんとにスムーズに「あ・うん」の呼吸で、テキパキと仕事がはかどりました!


DCF_0070.jpg


セイロや中国茶器やレンゲなど薬膳をイメージしやすい小物を自宅から持って行き
こんな風にセッティングしていただいてすごくきれいな写真を撮って頂きました~♪


実は色々持ち物がありすぎて、なんと肝心の自分のデジカメを持っていき忘れ!
携帯で撮ったドヘタな写真しか掲載できずごめんなさい~

ホントはものすご~く綺麗に撮っていただいたんですよ~~~!



枚方近辺の方、調理実習付きの新・薬膳講座
是非ご検討下さいませ!



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【2011/01/13 19:13】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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