~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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発酵食品パワ~



かす汁がおいしい季節ですね~♪



酒粕は発酵食品の中でも様々な効能があり
お腹を整える以外にも瘀血を溶かしてくれて体を温めるという
非常に嬉しい効能を持つ食材!


冷えて血の流れが悪い方には超おススメなのです。




今月2月20日(日)と3月1日(火)に薬日本堂漢方スクール大阪にて
発酵食品で身体を温める薬膳セミナーを開催します!
(2月20日の講座は現在キャンセル待ちをして頂いているようです)


薬日本堂漢方スクール 冬の薬膳実践講座
「発酵食品で体を温める」セミナー



まずは腸年齢と体のサビについて、
そして様々な発酵食品の種類と効能、
その中でも摂取しやすく薬効高い
「キムチ」「酒粕」「ヨーグルト」などの優秀な発酵食品の
普段の献立の取り入れ方と、たくさんのレシピをお伝えしようと思っています!



キムチのレパートリーは韓国料理に学び
ヨーグルトの使い方はインド料理に学ぶと
ほんとに色んなメニューに展開できます!


かす汁が苦手な方でも食べやすくなるちょっとしたコツもご伝授!



今回は私もしょっちゅう家で作るお気に入りのアジア色豊かなレシピが
たくさん出てきますよ!



どうぞお楽しみに~♪

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【2011/02/01 22:47】 | 薬膳 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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