~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 | スポンサー広告
恭喜発財!!


新年快楽!

香港の皆さま、楽しい旧正月のお休みをお過ごしでしょうか?



去年の秋にお邪魔した時は大変お世話になりました。

香港在住のたくさんの皆さまとお会いでき
過ごした時間はとても楽しくて、今でも何度も思い出しています。


本当に有難うございました!





さて、香港ではお正月前にお茶請けとしてこんな伝統菓子が良く売られていました。



0953.jpg 角仔


お財布の形に見立てたクッキーの中にピーナッツとごまがぎっしり!
いつも財布が満たされているように、という願いが込められています。



0968.jpg 果仁糖


薄く伸ばした上新粉のモチモチ生地にクルミとピーナッツの飴がけを乗せ
ココナッツの粉をまぶして巻き、四角く形を整えたら餅生地の外側に
白ゴマをびっしり付けてから薄くスライス。



hkevent3.jpg 笑口棗 

小麦粉、卵、砂糖を水で溶いたものを油で揚げた時にできる
割れ目が口がパッカリ開く様を見立てて
年中笑っていられるようにという願いを込めて。




恭喜発財というのは新年のあいさつ。
「お金がたくさん儲かっておめでとう!」と意味が直訳です。


これがイコール「明けましておめでとう!」に使われるように
1年の初めに、お金にまつわる願いが前面に押し出されているところが
ほんとう~~~に香港っぽいわ♪♪♪




身体も忘れず気をつけて!

恭喜発財、身体健康!!!
スポンサーサイト
【2011/02/03 11:43】 | 香港 | トラックバック(0) | コメント(0)
<<豆が持つ母の力 | ホーム | 発酵食品パワ~>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://orientalwise.blog7.fc2.com/tb.php/370-f3aab99d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

出版本のお知らせ

≪漢方スタイル&薬膳テーブル≫

漢方スタイル&薬膳テーブル

初めて薬膳にふれる方でも取り入れやすいレシピが詰まっています!

WISE CAFE Facebook

最新記事

カテゴリ

最新コメント

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

QRコード

QR

月別アーカイブ

RSSリンクの表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。