~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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美味しいよ~♪


今日お仕事でJR鶴橋駅に降り立ったら
マカオのエッグタルト屋さん「澳門安徳魯餅店」を発見!


おお~~~ポルトガル式のパイ皮エッグタルト!と
吸い寄せられるようにお店へつつつ~~~~・・・っと。



ちなみに澳門はマカオのことで、餅店はケーキやクッキーなど
焼き菓子を売るお店屋さんを意味します。

関係ないけど麺包はパンのこと。
だからアンパンマンは香港では「麺包超人」になるんですよー





マカオは食でもご存知ポルトガルの影響を受けているので
このエッグタルトはポルトガル式とも言われています。

皮がパイ生地で、表面にこんがり焦げ目が付いているタイプ。




確かにこれはこれですごく美味しいんだけど、
やっぱり私にとってエッグタルトは香港式のこちら!

IMGP2958.jpg



香港とマカオのエッグタルトとは形は同じでもぜんぜん別物で
香港式は外側がクッキーのタルト生地で表面に焦げ目がないやつです。


香港の泰昌餅家の蛋撻はホントに最高に美味しい!!!

手に持ってみると「ズシッ」と重くて
店先でアツアツをほおばるとタルトの部分がホロホロ~って崩れるんですよね~~




あー、次香港へ行ったら絶対食べよっと。
泰昌餅家も日本に出店しないかな~
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【2011/02/18 20:40】 | 香港 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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