~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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料理好きにはたまりません!
「食材のデパート」富澤商店って知ってます?

関西での初出店!難波タカシマヤ地下にお店ができたと知り
早速行ってきました。



ここはまさに、料理好きのパラダイス!



和・洋・中・アジアン食材の調味料や粉類、スパイス類、
お菓子作り材料やパン作りの材料まで、
それはもう、あんなものからこんなものまで!?というような
お料理する人にはたまらない食材のデパートなんです!



紫イモの粉とかアーモンドプードルの大袋とか
「へ~、ほ~」と素晴らしい品ぞろえに唸るばかり。




おつまみには、このカレーカシューナッツが美味しいですよ。

DSC09638_1.jpg




他のおススメは、冷凍パン生地が売っていること。

買って来たものをオーブンで焼くだけで、お店のパンが自分で焼けます。


DSC09632.jpg


このミルク生地を使ってワッフルを焼くととっても美味しい!と
だいぶ前に石黒智子さんの本で読んでからずっと、
富澤商店からこのミルク生地をネットで取り寄せていたんです。


関西でも実店舗ができて、気分的により身近になりました♪




DSC09644.jpg


普通のワッフルよりも、かなり弾力があるモッチモチの食感になります。

生地がすでに出来上がっているので、忙しい朝でも軽く伸ばして焼くだけの手軽さ!



そこにST.DALFOURのジャム「Four Fruits」を添えると
ワッフルにすごく合うんですよ~~~!


このブランドのいちごジャムなどは普通のスーパーでも売っていますが
いちご、ラズベリー、ブラックベリー、ブラックチェリーの
4種類のフルーツが入っているFour Fruitsは
コーヒー豆をはじめとする輸入食材店KALDIなどで手に入ります。



いちごのみのジャムよりもかなり複雑で大人な味。

ワッフルだけでなく、スコーンやホットケーキ、ヨーグルトに添えて
ブランチやおもてなしにどうぞ!

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【2011/05/23 18:03】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(1)
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コメント
いやいや・・・
朝からお腹がなるような記事ですね・・・

富澤商店、以前パン材料の粉をネットで買った事があります!

こんな素敵なお店が近くにあったら、嬉しいですね。
(料理上手やないけど・・・^_^;)

ワッフル美味しそうです(#^.^#)
【2011/05/24 06:04】 URL | meri #hW3MfnPw[ 編集]
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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