~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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ドバイの香り


Yちゃんがドバイからたくさんのお土産を持ってきてくれました!

この陶器の小物入れ、ステキ!ありがとう~~~~!!!!!

アラビアの風を感じるわ~~~





・・・ってYちゃん、これって・・・???
PICT2855.jpg

「ソルト&ペッパー入れ!」って。

うん、それは分かってる・・・




PICT2856.jpg

色々リクエストしておいたスパイス類!
ピンクペッパーやホールのカルダモン、バニラビーンズまで!!

わ~い、日本で買うとお高いのばかり、こんなにたくさん!





PICT2861.jpg

カラフルな豆類もいっぱい♪
何を作ろっかなー、ルンルン!



オレンジ色のマスールダルは豆カレーや豆スープに!
今年の夏は暑いので、身体の火照りを取る緑豆は炊き込みご飯に!
クリーム色のムングダルはベトナムスイーツのチェーに!

などなど想像するだけで楽しいわ。



PICT2862.jpg

おお、超高価なサフランまで!
こんなにたくさん入ってて日本円で500円ぐらいだって。

信じられない!



サフランは紅花よりも強力な活血袪瘀(血をサラサラにして瘀血を溶かす)
生理の調子を整えるなどの作用があります。

これはやっぱりサフランライスやパエリアかな~
いつもウコンで代用していたけど、本物のサフランを使ったパエリアが作れるなんて!




Yちゃん、遠路はるばる重いのにたくさんのお土産を本当にありがとう!!

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【2011/07/14 17:24】 | アジアの薬膳料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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