~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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潤い果実 梨
ここ数日、日本の天気はまさに「秋まっさかり」

空気がカラリと涼しくて、秋晴れの青空が広がって・・・
一年で一番いい季節だなぁと感じます。

でも、もう少し秋が深まってくると
自然界の陰の占める割合が増えてきてだんだんと空気が冷たくなり
秋の季節の特徴「燥」のため、カラカラに乾燥してきます。

そうすると一番最初に影響を受けるのが「肺」。

肺は呼吸器系統全般を司っていて、乾燥した空気が
鼻や喉から入ってきて肺まで乾燥が到達すると、
とたんに肺が潤いを失って肌や呼吸器全体が乾燥してきます。

そこで登場するのが、この時期旬の果物「梨」!

体の水分や血液の潤いを増やして肺の乾燥を癒します。
次回の近鉄文化サロンの講座では
梨と白きくらげを使った有名な美肌デザートをご紹介しますね。

この時期、現地の主婦がこぞって梨を買っていく姿を
香港でよく見かけました。
雨季が済んだと思ったらとたんに乾燥する香港の季節に合わせて
あらかじめ肺を守るため梨を採ると知ったときには
その食の知恵に感動したことを良く覚えています。


先日、梨のワインを見つけました。
おいしくて潤うなら、こんなに嬉しいことはないですね。



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【2008/10/01 22:24】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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