~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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肝も腎も補います


黒ゴマで甘さ控えめなクッキーを焼きました!


アメリカで中華料理のテイクアウトをすると
焼きそばでもチャーハンでも、必ずこんな
針金の持ち手のついた紙パックに入れてくれたんです。

その頃から、デリで使うこの白い入れものが好きで
今でも焼き菓子のおすそわけや、ちょっとしたお土産の
ラッピング代わりに使ったりしています。




さて、黒ゴマは冬におススメな黒い食材!
効能が腎に入るので、精をつけます。

さらに血を補い、身体を潤すので肝にも良い食材!

肝と腎の両方強めることができるので
滋養強壮作用の高いアンチエイジング食品です。



白髪が多い
耳鳴りがする
めまいがする
ふらつく


などのお悩みがある場合は肝と腎が両方弱っている証拠!



まぶたがピクピクする
肌が乾燥する・かゆい
便が乾燥する
爪が割れやすい
目がかすむ


などは血が不足して血虚になっている証拠!



こんな症状がある時は、ぜひ食卓に黒ゴマを常備してください!


和え物や汁もの、炒めものなどなんでも
上から黒ゴマを振りかけるのを習慣にするのがおススメです!


その都度、食べる分だけすりおろせる
便利な卓上すりごま器も売られていますよ~。
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【2012/01/08 22:04】 | 薬膳 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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