~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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蓋椀って、ホントに可愛い
蓋椀(蓋付きの中国茶器)の使い方いろいろ、ご紹介しま~す!



IMGP2962.jpg
 甘い生薬とドライフルーツを入れたオリジナル八宝茶
 ジャスミンティーで飲みやすくしています。




 
IMGP1697.jpg
 蓮子百合紅豆沙(ハスの実とユリ根入り小豆のお汁粉)
 お汁粉自体の色が地味なので、蓋椀の柄は思いっきり派手に!







 杏仁豆腐は白が際立つ蓋椀で。
 クコの実を一粒置いても良かったな・・・




中国茶を飲む以外にも、個性的な可愛い柄を生かして
料理やスイーツを盛り付けるなど、いろいろ使えま~す!
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【2012/05/15 21:03】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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