~薬膳therapy~  WISE CAFE
漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。どうぞごゆっくりご覧ください!ウェブサイト:ORIENTAL WISE http://www.orientalwise.com/
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ハートの和菓子


運動会や卒業式の時にもらえる紅白の上用まんじゅう。
子供の頃から大好きで、何かのお祝いの時にもらえると
やったー!と大喜びしていました。

先日の下の子の卒園式の日にも、
幼稚園から頂いた記念品の中に上用まんじゅうが入っていて
子供へのお祝いなのに、おまんじゅうだけは私がちゃっかり頂戴しました。

また食べたくなって、今日は丸い形ではなく
ハート型に手作りしてみました。

外側の生地は上新粉に山芋のすりおろしを練り込んで作ります。

時間が経ってもふんわり柔らかい生地になるよう
配合の分量を変えては何度も試作中です!
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【2009/03/25 20:12】 | Daily Life | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

赤堀 真澄

Author:赤堀 真澄
国際中医師
中医薬膳指導士
国際薬膳学院 学院長
日本インナービューティー協会理事
ORIENTAL WISE主宰


7年間の香港生活を終え
’08年3月日本へ帰国。
上海中医薬大学附属日本校薬膳講師を経て
国際薬膳学院 学院長に就任。

「普段の食卓を薬膳に変える」をモットーに本場で学んだ素晴らしい食の知恵を日本で無理なく続けられる薬膳にして
楽しくお伝えしてまいります!

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